食用油重金属超标 竟检验出“铬”

        林口长庚医院临床毒物科主任颜宗海表示，铬在海外都是吸入导致肺癌居多，少见吃下去的案例，很难断定油品含有六价铬会对人体造成什么伤害，“只能说海外业者不像台湾那么黑心”。
        颜宗海说，每天吃的油含有重金属，令人担忧，岛内洗肾人口居高不下，很难不联想是长期吃黑心油的结果。
        彰检襄阅主任检察官黄智勇指出，屏东卫生局的样本只是采取油槽上方的油脂，结果可能影响混油对人体造成伤害的正确性，决定自行采样再送验。黄智勇说，因为猪油和牛油油脂会沉淀，再采样是为取得更精确检验报告。
         检验报告证实顶新从越南大幸福公司进口的猪、牛油都含有超标的铜与铅；最严重的是，在牛油中还验出不应存在的“铬”，含量0.08ppm（百万分之一）。
         重金属铅的标准容许值是0.1，猪油验出0.73，牛油验出0.4；铜的容许值是0.4，猪油验出0.54、牛油分别验出0.47、0.9。

        来源：台湾《联合报》